PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI アサコイワヤナギ　芸術的パフェ

今回は、芸術的なパフェでなかなか予約のとれないお店PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI さんでパルフェビジューレザンをいただきました。場所は、等々力駅のすぐ近く、東急大井町線は、なかなかご縁がなかったのですが、まず等々力駅のホームが面白い。改札をぬけると、右も左も踏切になっていて、両側電車にはさまれて、ちょっぴりびっくりしました。

等々力駅をおりて線路沿い右側を自由が丘方面に3分ほど歩いたところにあります。少し時間ははやかったのですが、素敵な住宅街を堪能ししていると、すぐに到着。スタイリッシュな外観に気持ちは高まります。ここには、お茶目な警備さんがいらっしゃり、「暑いところお越しいただきありがとうございます。店内人数制限をしていますので、申し訳ございませんが、こちらでならんでお待ちください。」とやさしく案内されました。予約時間をお知らせすると、「お時間があるようなので、お隣の焼き菓子のお店なら、ご覧になることができます。」と左の入り口を案内してくださいました。こちらは、発送できる焼き菓子と予約しなくても持ち帰れるパフェ、ジェラートがおいてあります。看板はないので、入り口を迷うところですが、警備員のおじさまが、ばっちり案内してくださいますので間違えませんよ。

時間がすぎて、右の入り口がらパフェの食べられる、店内入るとケーキがお迎えしてくれます。

いよいよ時間がきて名前がよばれました。ケーキのよこのキャッシャーでパフェについている飲み物を選びました。パルフェヴィジュー＊レザンには、【コーヒー】ホンジュラス　ロスピニョス　浅井煎り　貴重な豆をつかったコーヒーとのこと【お茶】カンポットペッパー茶　【お酒】パルフェレザンの為のコーヒーマティーニから選べたので、お茶のホットをチョイス。どれもオリジナルに微妙な調合をされているに違いありません。ハーブの使い方もお上手なのですね。

それから、お席に案内されました。1人での訪問でしたので、奥の席か窓際の席か時間帯で選べました。私の選んだ12：45～の奥の席はこちら。三人並びの真ん中でスポットライトがあたり、パフェの登場をより演出してくれます。銅のお皿に白いものがセットされています。これなにかな？ラムネかな？と想像いたいたのですが、水差しで水をかけてくださると、ふんわりふくらみ冷たーいおしぼりになるのでした。食べる前から演出にわくわくしました。

いよいよ、パフェヴィジューレザンが運ばれてきました。店員さんが丁寧にパフェの構成を説明してくれました。一番上は「マイクロハーブ」ののった「マスカットの冷やし葛衣」これ一つだけでも贅沢なうえに丁寧に葛でコーティンぐされたマスカットは、凍っているようです。「葡萄フロマージュブランマーブルソル」葡萄にあう優しいフロマージュ・ブラン＝白いチーズ。「ヘーゼルナッツパリブレスト」店頭でみたパリブレストを贅沢に丸ごと一つヘーゼルナッツのくくるバタークリーム可愛らしく、くるくるとしぼられている上にスライスされた葡萄がきれいに並んでいました。パリブレストの下にはヘーゼルナッツのジェラートがしっとりと鎮座されています。周りには、カリっと楽しいに食感にしてくれるドゥルセピーカンナッツクラックランと、すっきりといた味わいの平兵衛酢炭酸ジュレで新鮮な気持ちにしてくれます。和栗のブリュレは濃厚で私好みドンピシャです。ナガノパープル　シャインマスカットと本来のフルーツの味わいを楽しんだあとは、平兵衛酢ハチミツムース、カシス赤スグリソース葡萄のバルサミコマリネ、レモンのジュレ、平兵衛葡萄ソースとさっぱりとして大変満足なパフェでした。

PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI に入るとすぐにあるショーケースには、予約なしでも購入できるテイクアウトのケーキがならんでいましたので、パフェをいただく前に2層の半生チーズケーキと季節のショートケーキ　ピスターシュティラミス取り置きをお願いしておきました。手書きで丁寧に説明をみながら、ヴェルスピスタチオとピスターシュティラミスを迷ったので、お店の方に伺ったところ、ヴェルピスターシュのほうが、濃厚でリッチ。ピスターシュはマスカルポーネと層になっていて軽いとさらにくわしく教えてくださり、ケーキに対する愛情を感じました。ありがとうございました。ひっ切りなしにテイクアウトのお客さんがいらしていましたが、お昼すぎになっても、ケーキは品切れることなく並んでいました。

結果あこがれのPÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI 訪問してみて、ますます好きになる素敵なお店でしたよ。極上の時間をすごさせていただきありがとうございました。

お邪魔したお店はこちらです。詳しくはお店のHPをご覧ください。

お店のHPを開くとASAKO IWAYANAGI SALON DE THÉもあります。こちらは、同一エリアのとありますが住所は異なるのですね。こちらも、訪れてみたいです。

みなさんが、幸せな気持ちになれますように