以前、増上寺をお参りした際に見かけたあこがれの「東京・芝公園とうふ屋うかい」8月末のランチにいってきました。
待合は涼やかな氷でおでむかえ
東京タワーの真下。ボーリング場跡地にあります。
今回は、お昼の松コース8900円 をお願いしました。竹7500円に季節の焼き物が追加されています。
豊かな風味の出汁にみょうががきいて夏の先付にふさわしい
油揚げを絶妙に揚げてあり、かりかりと心地よい食感 山盛りネギをのせていただきます
この後の御作り 本日の湊より の写真を撮り損ねてしましたした。透明なきりこのお皿の上にのった、カツオとひらまさの、ほんとにおいしいお刺身でした。
左上から「とうきびのすり流し」トウモロコシの冷たいスープ。甘めのあじつけ「鰻ざく」「夏鴨ロース」鴨はやわらかく美味「ほおずき山桃」みためあざやかなほおずきの中につさっぱりと煮た山桃ころんとはいっています。「鮎笹寿し」
次の名物「豆腐」は混布だしと豆乳だしを選べますが、一部屋で一鍋のため皆さん同じものになります。 冷めないように炭のコンロで温めでくださいます。豆乳だしがおすすめでしたので、こちらを選択。まろやかで、味わい深いスープでした。お写真撮り忘れてしました。残念。
やわらかい身の白身のお魚。塩加減が絶妙
「じゃこ万願寺ご飯」お腹いっぱいでしたがふっくらとした優しい味のご飯でするりといただけます。上にのった緑は辛くない唐辛子 。赤だしのお味噌汁は上品。香の物はかぼちゃでした。こちらもあっさりとして美味。
「青梅のくずきり」最後のくずきりはきしめんのように平らでしっかりタイプ。器も夏らしく涼やかに。お箸でいただきます。
人数によってお部屋が決まるようです。今回は5人での食事でしたので、2階の一番奥で2面が窓の開放的なお部屋でした。
館内ギャラリーでは、芸術的うちわの展示販売をしていました。
また、お伺いしたいと感じる 細かな心使いの素敵なお店でした。最後までお付き合いいただきありがとうございました。皆さんにもさらなる幸せがおとずれますように。
今回お世話になったお店はこちらです
