世界に1つだけの酒素饅頭　旭家 酒素饅頭製造本舗

酒素饅頭製造本舗さんでいただけるお饅頭

伊勢詣で、最初に行く二見興玉神社の駅である、三重県二見浦駅すぐにある　旭家　酒素饅頭製造本舗さん。

酒素饅頭酒の生地は、米麹を自然発酵させてつくられます。
発酵には、温度や湿度の微妙な調節が必要で、世界に同じ物は2つとありません。

創業の大正2年から、今日5代目亭主まで、毎日毎日欠かすことなく、大切に作られてきた酒素饅頭@100は、優しい香り、つややかな皮と柔らかなあんが、絶品です。

出来上がったホカホカを店内の火鉢の横に腰掛けて頂きました。幸せ！！

添加物は入っていないので、時間とともに固くなってしまったものを、店主さんは、火鉢で焼いていただいているそうです。ほっこり素敵でした。

ごちそうさまでした。

酒素饅頭製造本舗　場所・電話・営業時間