大人気で、予約の取れないPATISSERIE RYOCOパティスリーリョウコの苺とカスタードの「フレジェ」。予約のコツ、混雑状況、受け取り当日の時間をおつたえします。
パティシエ 竹内良子さんはどんな方？
竹内 良子1977年生まれ大阪府出身。
大学時代にカフェでアルバイトをしたのをきっかけに製菓の道へ入る。
南仏の「ミシェルブラン」、パリの「アルノ・ラエール」でそれぞれ1年間修業。
帰国後の2005年1月独立。
PATISSERIE RYOCO さんのケーキ予約方法
2023年2月現在すべての商品はオンラインで 日時 時間を予約して、カードでの支払いをすませる方式をとっています。まずは、ネットで予約してみました。まずは、予約のために事前準備を
- 予約したい日にちが、ケーキを購入できる日どのようなケーキがあるのか確認します。
- HPにアクセスする。https://ryoco.jp/reservation/
- お好きなホールケーキの予約を選ぶ⇒TableCheckの画面に切り替わります
- TableCheckにログインして、予約者情報を登録しておく
購入したい日の一週間前の日になったら、
- 9時45分にネットのつながるところを確保します。
- HPにアクセスする。https://ryoco.jp/reservation/
- アントルメを選択
- 「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意するにチェックする
- 10時になるまでまちます。
- 10時になったら、日付、時間、選択する、必要なところをチェックする
- 確定
- 支払いを登録
- 送信
- 完了のショートメールが届く
という流れになります。こちらのお店では、ショートーメールでのやり取りが重要です。
リョウコさまのケーキは、毎回激戦ですので、購入できたらいいなぁの心構えでのぞむのがいいかなと思います。
ケーキ受け取り方法
受け取り前日13時ごろには、登録した携帯番号に確認のショートメールが届きます。返信は特に必要ないです。
①東京都港区高輪3-2-8まで向かいます。1号桜田通り 明治学院前交差点を学校と反対にまがり二つ目の角を右折100ｍほどでした。
②お店の前の予約票に記入します。記入内容は、名前（フリガナ）予約時間 予約件数 商品名 ショートメールが届かない方やは、電話番号を、また携帯もない方は、★印を記入します。
③開店時間になるとロールカーテンが開き、予約票に未記入のかたは、記入してくだい。と声掛けしてくださいます。
④「お品物の用意ができました。お受け取りをお願いします。」とショートメールがきたら、、入り口右に並びます。
⑤順番がきたら店内にはいり、名前とケーキを記入した予約票をもとに確認します。
⑥箱を開けて中身を確認して、持ち帰りです。デリケートなので、寄り道しないでそっと素早くかえりました。
ケーキは、出来上がり次第よばれるようです。受け取り時間13時～14時で予約の場合、13時にすべての品物が出来上がっているわけではないようですので、14時までに受け取れれば良いのかなと想像しています。
PATISSERIE RYOCOのケーキ（フレジェ1月）のお味は、
2023年が1月は、苺のケーキ祭でした。お目当ての「フレジェ」。お正月明け初日は、惜しくも購入できなかったため、2日わたる攻防の末予約できました。
箱の中には、まばゆいフレジェ。赤いソースの淵は、粉糖でお化粧されています。側面の赤いラインは、サテンの赤いリボンです。持ち帰っても、透明フィルムがしっかりガードしてくれていて美しいまま。神々しくて、お皿を変えて写真をとりまくりました。存分にみることを楽しんだ後は、ケーキ入刀。上部のベリーソースが滴り食欲増進。スポンジはしっとりどっしり、カスタードも苺も、ソースも美味美味。飾りの苺にソースが絡んでまず絶品。カスタードも卵がちがうのか、コクがあっておいしいのです。数人であっという間にホールケーキが完食しました。
シュークリーム実食
皮がの層が印象的な強めのフォルムには粉糖のお化粧。初めてみるタイプのシュークリーム。固いシューなので、パン切包丁でガリガリと半分にしてみました。シューの上は、重なりしっかりとした断面です。口に入れるとここがカリっとして絶妙においしいです。クリームは、黄色みのが強く卵の味は濃くてなによりおいしい。噂通りの最高のシュークリーム。RYOCOさまごちそうさまでした。
ブルーベリーのタルト（11月）
2022年12月3日（土）にはブルーべリーのタルトを購入しました。前の週10時にすんなりと予約できました。
受け取りを13時～14時に指定して、13時40分ごろに到着。店前の予約票に名前と予約時間 商品名を記入しました。
店前左手には、20人ほどの列がありましたので、いったんその場を離れます。10分ほどで「準備できました」の連絡がきました。今度は、店前右手に5人ほどならんでいます。こちらは、「準備できました」とショートメールがきた人の列になります。
順番がきて、店内に入ると2人の店員さんがなごやかに対応したくださり。ケーキを確認して、すんなりうけとれました。13時の予約でも、注文されているケーキによっては、「準備ができました」メールがまだ来てい方もいました。さて、ケーキの持ち帰りは、そおっと。たいらに運び、無事に帰宅できました。
Butique店舗情報
| 店名 | PATISSERIE RYOCO パティスリーリョウコ |
| pâtissière | 竹内 良子さん |
| 営業時間 | 12:00～17:00 （ご予約制） |
|---|---|
| 定休日 | 不定休 |
| 店舗所在地 | 〒108-0074 東京都港区高輪3-2-8 |
| Phone&Fax | 03-5422-6942 （営業時間帯であっても、ご来店のお客様を優先させていただく為、お電話での対応か難しい場合があります。急なキャンセルや変更はお電話ではお受け出来ません。） |
| SNS | https://ryoco.jp/ |
