お菓子ファンなら一度は訪れたい、東京・尾山台の名パティスリー「オーボンビュータン」さんへ行ってきました。
“日本のフランス菓子はここから始まった”といっても過言ではない、まさにパティスリーの総本山。
かつてオーナーシェフ・河田勝彦さんのもとで修行した多くのパティシエが、今や日本各地で有名店を構えるほど。
そのルーツに触れる、贅沢なひとときでした。
お城のような外観が目印！尾山台駅から徒歩8分
最寄りは東急大井町線・尾山台駅。そこから住宅街を8分ほど歩くと現れるのが、まるでフランスの古城のような外観の「オーボンビュータン」さん。
蒸し暑い平日の朝、開店と同時に訪問すると、先客は2組。イートインスペースも余裕があり、スムーズに入店できました。
圧巻のバームクーヘン「ガトー・ピレネー」【予約限定】
本日のお目当ては、予約販売限定の「ガトー・ピレネー（小サイズ21cm）」税込4,580円。
見た目はまさに芸術的バームクーヘン。袋を開けた瞬間、オレンジの華やかな香りがふわり。
しっとり柔らかく、上質な素材の味が際立つ味わいで、薄くカットして少しずつ、大切にいただきました。
これはもう…感動レベルの美味しさ！贈答用にも自分へのご褒美にもぴったりです。
日本一美味しい焼菓子！？「ピエモンテ」
個人的に一番感動したのが、「ピエモンテ」税込320円（賞味期限：約2週間）。
サブレにヘーゼルナッツのジャンドゥーヤ（ナッツ×チョコレート）をサンドした焼菓子です。香ばしいナッツの風味とサブレの小麦の香りが口いっぱいに広がり、一口で「日本一の焼菓子」と断言できるレベル！
これは本当におすすめです。
素朴で懐かしい味「トゥルト・ピレネー」
さらに、「トゥルト・ピレネー」税込2,250円（賞味期限：約1週間）も購入。
原材料は、小麦粉、卵、砂糖、アニス酒、アーモンド、バニラ、ベーキングパウダー。とてもシンプルながら、どこか懐かしさを感じかりっと硬くなった表面部分が私の好みです。
まとめ｜スイーツ好きなら一度は行くべき名店
「オーボンビュータン」さんで感じたのは、技術と素材、歴史が詰まった本物のお菓子の力。
東京で“本場の味”を体験したい方に、自信を持っておすすめできる名店です。
ぜひ、予約して「ガトー・ピレネー」や焼菓子を堪能してみてください。
店舗情報：オーボンビュータン（AU BON VIEUX TEMPS）
- 所在地：東京都世田谷区等々力2-1-14
- アクセス：東急大井町線「尾山台駅」徒歩8分
- 営業時間：9:00～17:00（火曜・水曜定休）
- 電話番号：03-3703-8428
- 公式HP：https://aubonvieuxtemps.jp/
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